Kuřecí prsa na grilu s bylinkovým jogurtovým dipem

Kuřecí prsa na grilu s bylinkovým jogurtovým dipem

Kuřecí prsa na grilu s bylinkovým jogurtovým dipem jsou skvělým letním jídlem, které je rychlé na přípravu a zároveň lehké a chutné. Jemná chuť kuřecího masa se perfektně snoubí s osvěžujícím bylinkovým dipem. Ideální pro grilování s přáteli nebo rodinou.

Ingredience

Kuřecí prsa:

  • 4 ks kuřecích prsou (cca 600 g)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky mletého černého pepře
  • 1 lžička sladké papriky
  • ½ lžičky sušeného oregana

Bylinkový jogurtový dip:

  • 250 g bílého jogurtu (řeckého typu)
  • 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
  • 1 lžíce nasekané čerstvé máty
  • 1 stroužek česneku (prolisovaný)
  • Šťáva z ½ citronu
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup

Příprava kuřecích prsou:

  1. Kuřecí prsa omyjte a osušte.
  2. V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, sladkou papriku a oregano.
  3. Kuřecí prsa touto směsí důkladně potřete a nechte alespoň 30 minut marinovat v lednici.
  4. Rozpalte gril na střední teplotu.
  5. Grilujte kuřecí prsa z každé strany 5-7 minut, dokud nejsou propečená a šťavnatá. Doba grilování se může lišit v závislosti na tloušťce masa a teplotě grilu. Doporučuje se použít teploměr na maso a grilovat do dosažení vnitřní teploty 74 °C.

Příprava bylinkového jogurtového dipu:

  1. V misce smíchejte jogurt, nasekané bylinky, prolisovaný česnek a citronovou šťávu.
  2. Osolte a opepřete dle chuti.
  3. Dobře promíchejte a dejte vychladit do lednice.

Doba přípravy a vaření

Příprava: 20 minut

Marinování: 30 minut

Grilování: 10-14 minut

Počet porcí

4 porce

Tipy na servírování nebo varianty receptu

Podávejte kuřecí prsa s bylinkovým jogurtovým dipem a přílohou dle vlastního výběru, například s pečenými brambory, grilovanou zeleninou, rýží nebo salátem. Do marinády na kuře můžete přidat i další koření, například chilli, kurkumu nebo kari. Do dipu lze přidat i další bylinky, jako je kopr nebo koriandr.

Alergeny nebo upozornění

Recept obsahuje mléčné výrobky (jogurt). V případě alergie na laktózu použijte bezlaktózový jogurt. Ujistěte se, že kuřecí maso je dostatečně tepelně upravené, aby se zabránilo riziku salmonely.